ORIENTAL  TOURS  TAJLANDIA

wycieczki z polskim przewodnikiem

Bangkok - Pattaya - Phuket - Kao Lak

komórka biuro: +66 879 80 75 70
komórka Piotr: +66 880 803 820
**Obydwa numery przez iMessage, FaceTime, Whatsapp, Viber**
Facebook: Oriental Tours Wycieczki po polsku facebook.com/OrientalPhuket
Skype: asian_divers

Nie zarezerwowałeś jeszcze wycieczek

Kurs gotowania

Kuchnia tajska jest uznawana za jedną z najsmaczniejszych na świecie. Nie bez powodu – niespotykane połączenia smaków, różnorodność przypraw i warzyw a także szybkość przygotowania potraw – to największe atuty tej kuchni. Kurs przyrządzania potraw tajskich to propozycja dla wszystkich, którzy lubią gotować i jeść. Wybraliśmy kilka najpopularniejszych dań, których składniki łatwo znaleźć również w Polsce.
Cechy
Miejsce:
Orientacyjny czas:
Termin:
Przewodnik:

Phuket, Tajlandia
10:00 - 15:00
piątki
polski

krótka charakterystyka wycieczki
Cena
2900 THB
Opcja wiekowa: Tooltip

Data wycieczki:


Opis kursu gotowania

Kuchnia tajska jest uznawana za jedną z najsmaczniejszych na świecie. Nie bez powodu – niespotykane połączenia smaków, różnorodność przypraw i warzyw a także szybkość przygotowania potraw – to największe atuty tej kuchni.

Świeże warzywa, ryby, owoce morza, dodatki mięsne – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Amatorzy pikantnych smaków będą usatysfakcjonowani, ale większość potraw może być przyrządzona w sposób łagodny; a wiele z nich w ogóle nie ma w składzie chili.

Kurs przyrządzania potraw tajskich to propozycja dla wszystkich, którzy lubią gotować i jeść. Wybraliśmy kilka najpopularniejszych dań, których składniki łatwo znaleźć również w Polsce. Po powrocie z urlopu będziecie mogli pochwalić się rodzinie i przyjaciołom i ugościć ich tajską kolacją. Nowe umiejętności to najwspanialsza pamiątka z wakacji, cząstka orientalnej Tajlandii w Waszym domu.

Nie musisz być ekspertem w gotowaniu. Jeśli wiesz, jak trzymać nóż i potrafisz ugotować wodę – wystarczy. Potrawy są łatwe w przyrządzaniu i nie wymagają specjalnych umiejętności. Pokażemy Ci wszystko krok po kroku.

Amatorów chili nauczymy, jak bezpiecznie postępować przy krojeniu i ubijaniu chili oraz w jaki sposób jeść ostre potrawy, „aby mniej bolało” i czym popijać i przegryzać, aby zmniejszyć bólowe odczucie, jakie daje ta papryczka.


Plan dnia:

O 9 rano spotykamy się na lokalnym targu świeżej żywności. Bądźcie po lekkim śniadaniu, bo czeka nas trochę pracy przed kolejnym posiłkiem J

Polski przewodnik pokaże Wam lokalne warzywa, owoce, przyprawy i inne składniki potraw. Wiele z nich będziecie wykorzystywać w tym samym dniu. Porównacie wygląd warzyw znanych z Polski z ich orientalnymi odmianami. Wszyscy, którzy kochają warzywa będą w raju.

Po wizycie na targu pojedziemy do naszej szkoły i zaczniemy przygodę z gotowaniem. Stanowiska pracy są wyposażone we wszystkie potrzebne przybory oraz najważniejsze z nich – woki. Przez kolejne kilka godzin będziecie kroić, szatkować, obierać, rozgrzewać, dodawać, dolewać, smażyć, prażyć, parzyć, mieszać, potrząsać, przewracać, tłuc, ubijać, wąchać, próbować a na koniec jeść, jeść, jeść.

Skończymy około 15:30 – 16:00 i z pełnymi żołądkami i książeczkami z przepisami wrócicie do hoteli. Jeśli nie zjecie wszystkiego – zapakujemy Wam dania na wynos. I bez obaw – potrawy są lekkostrawne i pod wieczór znowu poczujecie głód.

Z nami ugotujecie

Wasze Menu

Chicken-Coconut-SoupTom Kha Gai („tom-ka-gaj”) – cytrusowa zupa z kurczaka z mleczkiem kokosowym.

Ulubione danie większości osób odwiedzających Tajlandię – łagodna, cytrusowa, orzeźwiająca.

tom-yum-goong-soupTom Yum („tom-jam”) – rosół z owoców morza z trawą cytrynową i chili.

Idealnie przyrządzona łączy w sobie smaki słodki i kwaśny z nutką pikanterii. Ilość chili będzie zależała od indywidualnych upodobań. Będziemy gotować wersję czerwoną, gdyż tą uważamy za najsmaczniejszą. Zupa jest najlepsza, gdy wymieszane są w niej ryby, krewetki, kalmary, małże – ale ich ilość i skład dobierzecie sami.

panang-curry-beefPanang Curry („panang-karry”) – oparte na typowym tajskim czerwonym curry, złamane mlekiem kokosowym i cytrusową nutka liści limonki.

Zdecydowanie najsmaczniejsze i najbardziej przypadające do gustu curry – podawane w formie dosyć gęstego sosu, którym polewa się mięso – najczęściej kurczaka. Powinno być pikantne – od łagodnego do bardzo mocnego.

garlic-prawns-2Krewetki z czosnkiem i pieprzem.

Świeże krewetki podawane z tłuczonym w moździerzu pieprzem i drobno pokrojonym czosnkiem – to proste, szybkie, łagodne i bardzo smaczne danie. Możecie przyrządzić to w wersji z kurczakiem lub wieprzowiną.

thai fried rice largeKau Pad („kau-pat”) – ryż smożony z jajkiem, warzywami i dodatkiem mięsnym.

Najpopularniejsza potrawa południowej Tajlandii. Serwowana jako osobne danie lub dodatek do innych. Wybór dodatków zależy od upodobań: mogą to być krewetki, kraby, kurczak, wieprzowina lub „tylko” warzywa. Bardzo lubiana przez dzieci, łagodna, podawana ze świeżym ogórkiem, limonką i – dla amatorów – pikantnym sosem rybnym.

bananwciescieKluay Tod („klułaj-tod”) – smażone banany w chrupiącym cieście naleśnikowym.

Czym jest uczta bez deseru J Proponujemy łatwe i przepyszne danie: smażone banany w cieście. Uwielbiana przez dorosłych i dzieci. Zamiast bananów można użyć ananasa, papai, słodkich ziemniaków a w Polsce także gruszki, jabłka. Idealne na koniec jako przekąska do kawy.


Uwagi:

Większość potraw może być wegetariańska lub z wybranym dodatkiem: krewetkami, kurczakiem, wieprzowiną. Sam zdecydujesz, w której wersji będziesz przygotowywać swoje dania.

Stopień ostrości potraw będzie zależał od Ciebie. Potrawy mogą być przyrządzone bez chili lub wypalać gardło i przełyk – wszystko w Twoich rękach.

Do potraw używane są takie składniki jak: sos sojowy, sos ostrygowy, orzeszki ziemne, seler, krewetki. Jeśli jesteś uczulony na którekolwiek z tych lub inne składniki powiedz nam o tym w momencie rezerwacji.

W cenie

W cenie kursu: wszystkie składniki niezbędne do ugotowania potraw, uczta z przyrządzonych smakołyków i napoje w czasie całego kursu. Książeczka z przepisami po polsku. Opieka polskiego przewodnika i zajęcia prowadzone przez profesjonalnego tajskiego kucharza. Transfer na targ i na lekcję gotowania.

Weź ze sobą

Wygodne ubranie, aparat foto lub kamerę.

Dojazd

Phuket

Oferujemy bezpłatny transfer z/do hotelu z większości lokalizacji na Phuket.

Z niektórych rejonów na Phuket niestety nie jest to możliwe- są to miejsca, których nie da się sensownie właczyć w trasę odbioru i musimy organizować prywatny transfer. Dotyczy to lokalizacji: Cape Panwa, Laem Hin, Koh Sirey, Phuket Town oraz Bang Rong - znajdują się one na wschodnim wybrzeżu wyspy, z dala od najbardziej popularnych ośrodków turystycznych i miejsc do zwiedzania. Cena transferu zależy od ilości osób i trasy danej wycieczki. W celu uzgodnienia dopłaty do transferu z powyższych rejonów prosimy o bezpośredni kontakt z nami.

Khao Lak

Bezpłatny transfer dotyczy co najmniej 4 osób z rejonu Khao Lak. W przypadku mniejszej ilości osób prosimy o kontakt z nami i potwierdzenie warunków transferu z i do hotelu.